دیدگاه کلان و فلسفه کسب‌وکار

“هدف ما در طاقدونه تنها سرو غذا نبوده؛ بلکه ما حافظان و مروجان یک میراث فرهنگی هستیم. هر بشقابی که از آشپزخانه ما خارج می‌شود، داستانی از تاریخ و هنر ایرانی را روایت می‌کند.”

دستاوردهای کلیدی ما:

احیای اصالت: ما با تحقیق در نسخه‌های قدیمی و استفاده از مواد اولیهٔ درجه‌یک محلی (مانند زعفران قائنات، برنج شمال و ادویه‌جات مرغوب)، طعم‌های اصیل و فراموش‌شده را به سفره‌های مشتریان بازگردانده‌ایم.

خلق یک برند خاطره‌ساز: رضایت مشتری وقتی تکمیل می‌شود که ما غذای عالی سرو کنیم، بلکه فضایی خلق کنیم که نوستالژی را زنده کند و خاطره‌ای به‌یادماندنی بسازد. بازخوردهای مثبت مشتریان، بزرگترین پاداش ماست.

توسعه پایدار: افتخار داریم که با اشتغال‌زایی برای نیروهای بومی و حمایت از تولیدکنندگان محلی، نقش کوچکی در چرخه اقتصاد منطقه داشته باشیم.

برای ما، هر مشتری یک مهمان است و هر مهمان، سفیری برای فرهنگ غنی ایران.